Unsere Weine

Cru Wines:

Grosse Weine von Moyau

L’Unique

Der L‘ Unique wird aus den Rebsorten Bourboulenc und Grenache Blanc hergestellt. Die bis zu 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf unseren besten Weißwein Parzellen. Der Wein wird in kleinen Eiertanks mit 11 hl vinifiziert und sechs Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Das verleiht ihm eine hohe Dichte und aromatische Intensität. Im Glas hat er eine goldgelbe Farbe mit Silberreflexen. Er präsentiert sich an der Nase mit einem Bouquet von weißen Blumen, exotischen Früchten, Vanille und Mandeln. Am Gaumen beeindruckt er mit einer feinen würzigen Frucht, einem Hauch von Mineralität und mit Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und weißem Pfirsich. Die leichten Tannine werden subtil integriert.

Sublime

Unser Top-Rosé ist eine Mischung aus 30% Grenache Noir, 30% Cinsault, 20% Syrah und 20% Mourvèdre. Er präsentiert sich mit einer hellrosa Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer und glänzend silbernen Reflexen. Er erfreut die Nase mit Noten von Erdbeercreme, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Pfirsich, Grapefruit, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Diese werden durch leichte Röstnoten ergänzt. Am Gaumen ist der Sublime vollmundig mit viel Frische und Süße, mit delikater Struktur und einer sanften Bitternote. Im Abgang ist der Sublime komplex und lang anhaltend. Der Duft von roten Früchten, Kokosnuss und Gewürzen runden das Geschmackserlebnis ab.

1792

Ein Wein aus 95% Grenache Noir, der die Frucht und die Struktur der Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. Die Reben für diesen Wein sind bis zu 100 Jahre alt und der Wein selbst wurde über zwei Jahre in einem großen Holzfass ausgebaut. Schon die Präsentation im Glas, mit seiner dunklen, fast schwarzen Färbung, kündigt harmonische Noten von dunklen Beeren, gepaart mit Kirscharomen, an. Abgerundet wird der Wein durch elegant eingebundene Holztöne, die sich in Form von Tabaknoten, dunklen Röstaromen und einem leichten Hauch von dunkler Schokolade zeigen.

L’Unique:

Der L‘ Unique wird aus den Rebsorten Bourboulenc und Grenache Blanc hergestellt. Die bis zu 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf unseren besten Weißwein Parzellen. Der Wein wird in kleinen Eiertanks mit 11 hl vinifiziert und sechs Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Das verleiht ihm eine hohe Dichte und aromatische Intensität. Im Glas hat er eine goldgelbe Farbe mit Silberreflexen. Er präsentiert sich an der Nase mit einem Bouquet von weißen Blumen, exotischen Früchten, Vanille und Mandeln. Am Gaumen beeindruckt er mit einer feinen würzigen Frucht, einem Hauch von Mineralität und mit Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und weißem Pfirsich. Die leichten Tannine werden subtil integriert.

SUBLIME:

Unser Top-Rosé ist eine Mischung aus 30% Grenache Noir, 30% Cinsault, 20% Syrah und 20% Mourvèdre. Er präsentiert sich mit einer hellrosa Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer und glänzend silbernen Reflexen. Er erfreut die Nase mit Noten von Erdbeercreme, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Pfirsich, Grapefruit, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Diese werden durch leichte Röstnoten ergänzt. Am Gaumen ist der Sublime vollmundig mit viel Frische und Süße, mit delikater Struktur und einer sanften Bitternote. Im Abgang ist der Sublime komplex und lang anhaltend. Der Duft von roten Früchten, Kokosnuss und Gewürzen runden das Geschmackserlebnis ab.

1792:

Ein Wein aus 95% Grenache Noir, der die Frucht und die Struktur der Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. Die Reben für diesen Wein sind bis zu 100 Jahre alt und der Wein selbst wurde über zwei Jahre in einem großen Holzfass ausgebaut. Schon die Präsentation im Glas, mit seiner dunklen, fast schwarzen Färbung, kündigt harmonische Noten von dunklen Beeren, gepaart mit Kirscharomen, an. Abgerundet wird der Wein durch elegant eingebundene Holztöne, die sich in Form von Tabaknoten, dunklen Röstaromen und einem leichten Hauch von dunkler Schokolade zeigen.

Vineyard
L'Exception

FRISCH UND JUNG

Unser Weißwein La Mer, der Roséwein Le Flamant und der Rotwein Le Soleil stehen für junge, fruchtige Weine, die in den ersten Jahren nach der Abfüllung getrunken werden. Unsere Namensgebung orientiert sich hierbei an der Natur: der Blick auf das Meer, die Farbe der Flamingos auf dem Étang und die Sonne des Südens.

LE MER:

Eine Cuvée aus Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino und Viognier. Wunderbar fruchtig mit Aromen von Grapefruit, Zitrone, Pfirsich, Nelke, mineralischen Noten und Frühlingsblumen. Am Gaumen weich, mit saftigem Biss.

Le Flamant:

Der Rosé wird aus den Rebsorten Grenache Noir und Cinsault gekeltert. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Der Wein zeigt sich an der Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Mandeln, Veilchen und dezenten Pfeffernoten. Am Gaumen ist er saftig und frisch mit einer intensiven Fruchtigkeit.

Le Soleil:

Dieser frische Rotwein ist ein Cuvée aus Grenache Noir, Cinsault und Syrah. Der Wein wurde in Edelstahltanks ausgebaut. Er zeigt ein sehr schönes Bouquet von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Kräutern, blumigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, mit fruchtiger Finesse.

STAY AT Château MOYAU